1- Chester assado ao molho de laranja
2- Pernil de porco assado ao alecrim
3- Lombinho de porco assado com abacaxi e ameixa
4- Bacalhau gratinado ao molho branco , Bacalhau ao Zé do Pipo
5- Salada de bacalhau
6- Panquecas : de bacalhau, de carne ou de frango
7- Peru assado à Califórnia com frutas em calda ou tempero tradicional
8- Empadão: de queijo, de camarão , de frango ou de bacalhau com ou sem catupiry
9- Estrogonofe de carne ( alcatra ou mignon ) ou de frango
10- Camarão ao catupiry
11- Filé de frango ao catupiry
12- Escondidinho de aipim com : carne seca, carne moída, frango, camarão ou calabresa
13- Escondidinho de milho com frango e requeijão
14- Bobó de camarão
15- Lasanha de carne com presunto ou de frango
Acompanhamentos :
1- Arroz maluco, de forno, à grega, com passas, com nozes e castanhas
2- Creme de milho, purê de batatas, purê de abóbora, purê de cenoura
3- Farofa brasileira , farofa tradicional
4- Batata calabresa, batata gratinada, torta de couve flor com batatas
Saladas:
1- Abacaxi crocante
2- Salpicão de frango
3- Tomate com manjericão e mussarela de búfala
4- Salada verde com croutons- ceasar salad
5- Maionese tradicional
Sobremesas :
1- Pavê de chocolate, de pêssego, bombom , abacaxi ou de morango
2- Delícia de abacaxi
3- Creme gelado de goiaba
4- Tradicionais rabanadas
5- Bolo festa ; massa branca e chocolate com recheio de brigadeiro e leite condensado com côco
Lanches :
1- Sanduíche à metro
2- Mini cheeseburguer de forno, Cachorro quente
3- Tábua de frios , Tábua de pastas
4- Mini sanduíches com frios e pastas
5- Torta americana – pão de forma em camadas com vários recheios
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